大寒習俗由來

大寒是二十四節氣中的最後一格節氣，每年國曆1月19- 21日之間，太陽到達黃經300度時。大寒表示氣溫將進入一年之中最冷的時候，能夠凍死害蟲。若大寒時氣溫沒有降至最低，表示後面的節氣也會亂了順序，因此有句俗諺：「大寒不寒，人馬不安」，若大寒不夠寒冷，等氣溫回溫時人畜將受蟲其擾。

大寒養生訣竅

這一時節的到來，也意味新的一年要來了，有「作尾牙」的習俗。傳統習俗也會全家團聚在一起享用包有三層肉、鹹菜、香菜、花生粉的刈包，公司行號則會舉辦尾牙感謝大家這一年來的辛勞。大寒節氣的飲食，應遵守保陰潛陽的原則，宜減鹹增苦以養心氣，使腎氣堅固。少吃生冷食物，宜熱食，防止內外皆寒傷脾胃。此外，可以多食用山藥、南瓜、杏仁、核桃、紅皂、栗子、桂圓、紅豆等，並且於睡前泡腳促進血液循環，幫助入睡。