自由時報|中藥行裡的低調甜點店!「漢方木屑蛋糕、蟲草拿鐵」獨創風味令人驚豔

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文: 記者李曄  2023-09-16

「信源蔘藥行」與「一滴滴EDD」兩代以不同形式推廣漢方醫食養生文化。(圖/翻攝自一滴滴EDD官網)

(文中全圖/翻攝自一滴滴EDD官網)

「信源蔘藥行」與「一滴滴EDD」兩代以不同形式推廣漢方醫食養生文化

位於台北捷運中山國中站附近,有一間開在中藥舖裡的低調甜點店「一滴滴EDD」,傳承爸爸開的「信源蔘藥行」發揚漢方文化之初衷,一滴滴EDD品牌創辦人王心盈,遵循四季節氣和藥材適性,發揮巧思將中藥漢方食材與生乳捲、法式甜塔等結合,並將葡萄牙傳統甜點「木屑蛋糕」做出中西合併新吃法,即日起至10月底推出感恩醫護活動,出示醫護工作證,即可享有木屑蛋糕系列商品9折優惠。

走進台北市復興北路427巷,視線首先會被「信源蔘藥行」顯眼黃色招牌吸引,「信源」創立於1986年,店名「以誠『信』傳承『源』遠流長的中藥漢方文化」的初衷命名,藏身其中的「一滴滴EDD」則由中藥行第二代經營,販售各種漢方甜點、茶飲、茶包等商品。

來到店內首先必點的就是風味獨特的漢方咖啡,如蟲草拿鐵、人蔘拿鐵、枸杞拿鐵等,還有漢方花草茶以及特調飲品等選項,悠閒坐在店內品飲一口,感受被溫潤中藥香氣包圍的幸福感。

「一滴滴EDD」獨具創意的漢方甜點及飲品。(圖/翻攝自一滴滴EDD臉書)

「一滴滴EDD」獨具創意的漢方甜點及飲品

「一滴滴EDD」最獨特的品項「木屑蛋糕(葡文:serradura,粵語:木糠布甸)」,是源於葡萄牙的傳統甜點,由形似木屑的餅乾碎及鮮乳慕斯層層堆疊而得名,王心盈將西式甜點結合中醫四時養生概念,以春季桂花包種、夏季玫瑰洛神、秋天決明百合、冬季枸杞可可,做出對應四季的不同風味,以玻璃罐呈裝挖著吃,方便又療癒。人氣品項還有芝麻杜仲生乳捲、檸檬茴香磅蛋糕、丁香檸檬塔、烏梅巧克力塔,以及女性最愛的粉光雪燕美顏飲、奇亞雪燕美顏飲等,皆可預訂宅配。

「一滴滴EDD」日前捐贈1000份「木屑蛋糕」予台北醫學大學附設醫院,選在中秋節前夕感恩醫護人員的辛勞。品牌創辦人王心盈表示,醫護人員處於高壓的工作環境,希望透過減糖的漢方甜點替醫護人員補充能量、療癒心情,也希望拋磚引玉,號召更多人參與支持行動,把幸福傳遞下去。

此外,一滴滴EDD也特別推出感恩醫護的優惠活動,10月底前出示醫護工作證,即可享有木屑蛋糕系列商品9折優惠。

源於葡萄牙的「木屑蛋糕」,由形似木屑的餅乾碎及鮮乳慕斯堆疊而得名。

源於葡萄牙的「木屑蛋糕」,由形似木屑的餅乾碎及鮮乳慕斯堆疊而得名
DATA

一滴滴EDD漢方甜點專賣店
電話:02-8712-0058
地址:台北市松山區復興北路427巷20號(週一~五10:30~18:30)
官網:https://www.edd.tw/
FB:一滴滴 EDD 漢方甜點專賣店

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